Resep Chicken Curry Khas India Super Pedas Gurih
Kari ayam dengan rempah india authentic yang kaya rasa dan aroma! Kuah kental dengan lembut dan pedas yang nendang. Dijamin membuat siapapun ngiler dan ingin tambah nasi! Menu ini sangat cocok untuk bisnis kuliner.
Persiapan
15 menit
Masak
45 menit
Porsi
4 porsi
Kesulitan
Sedang📝Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- 3 sdm bubuk kari
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm jintan
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun kari
- 5 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
- Nasi putih untuk pendamping
👨🍳Langkah-langkah
1
Cuci bersih ayam, potong sesuai ukuran
2
Lumuri ayam dengan kunyit dan garam, diamkan 15 menit
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih
4
Masukkan semua rempah: kari, jintan, ketumbar, kapulaga, cengkeh
5
Aduk hingga harum
6
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
7
Tambahkan santan encer
8
Masak dengan api sedang selama 30 menit
9
Tambahkan santan kental
10
Kelola Bisnis Kuliner Anda Lebih Efisien
Menuku membantu restoran, cafe, dan warung makan mengelola menu digital, kasir POS, dan pesanan secara real-time. Coba gratis sekarang!
Coba Menuku Gratis